آموزش تخصصی اکسل

کوکو گل کلم

           funtoos.ir 
            بازدید : 319
          
           نظرات (0)
        

مواد لازم براي سه نفر

کلم کوچک 1 عدد
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
زعفران نصف قاشق چايخوري
جوش شيرين (baking soda) يک قاشق چايخوري
روغن، نمک و فلفل به اندازه لازم

طرز تهيه

کلم را بشوييد و خرد کنيد. در ظرفي آب و نمک و کلم را بر روي شعله متوسط بين 10 تا 15 دقيقه حرارت دهيد. سپس آب آنرا خالي کنيد و با استفاده از چنگال کلم را کمي نرم کنيد. تخم مرغ ها را شکسته و به آن نمک و فلفل اضافه کنيد و خوب به هم بزنيد. زعفران را در مقداري آب داغ حل کنيد و به مايه کوکو اضافه کنيد. جوش شيرين را در آب سرد حل کنيد و به مايه اضافه کرده و خوب مخلوط کنيد.

در ماهي تابه مقداري روغن داغ کنيد و مايه کوکو را در آن بريزيد و با پشت قاشق آنرا صاف و يکدست کنيد و درپوش آنرا بگذاريد. ده دقيقه آنرا ملايم حرارت دهيد و وقتي که يکطرف آن سرخ شد آنرا به 4 قسمت مساوي تقسيم کرده، برمي گردانيد و 10 دقيقه ديگر آنرا سرخ کنيد تا آماده شود.

مطالب مرتبط

طرز تهیه ماکارونی همبرگری