آموزش تخصصی اکسل

آش گندم

           funtoos.ir 
            بازدید : 314
          
           نظرات (0)
        

مواد لازم : (براي 4 نفر)

گندم: 100 گرم
اسفناج: 700 گرم
آرد نخودچي: 50 گرم
لوبيا چشم بلبلي: 50 گرم
عدس: 50 گرم
لپه: 3 قاشق
پياز بزرگ: 2 عدد
زردچوبه: نصف قاشق چايخوري
آرد، روعن، نمک و فلفل

طرز تهيه:

لپه، عدس، لوبيا و گندم را 4 تا 5 ساعت در آب بخيسانيد. پيازها را پوست کنده و ريز کنيد و آنگاه در روغن سرخ کنيد تا رنگش طائي شود. سپس آب داغ، لپه، نخود، لوبيا، عدس، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنيد و روي شعله ملايم يک ساعت حرارت دهيد. در اين مدت آن را هم بزنيد.
اسفناج و سبزي ها را شسته و خوب خرد کنيد و آنرا به آش اضافه کنيد. 10 تا 15 دقيقه ديگر آنرا حرارت دهيد.
سپس يک قاشق آرد را چند دقيقه در روغن سرخ کنيد و آن را به آش اضافه کنيد و باز هم چند دقيقه اي حرارت دهيد و در اين مدت مرتباً آن را هم بزنيد.

مطالب مرتبط

طرز تهیه ماکارونی همبرگری